【ツナガレ介護福祉ケア】

東京都指定の障がい総合支援サービス事業所です。高齢者・障がい児・者、子育ての現場から発信しています!

食べ物

原因はカレー?知っておきたい食中毒やテーブル介護の方法とは?【ツナガレ介護福祉ケア】

暑い夏に食べたくなるスパイシーな「夏カレー」。美味しいですよね。 しかし肉入りのカレーを常温で保存し、翌日に加熱調理したとき、食中毒の原因となるのが、ウエルシュ菌です。 なんじゃその菌?と思われた方も多いはず。僕もそのひとりです。介護の勉強…

胃潰瘍、尿毒症、痛風、脂質異常症、腎不全〜気をつける食事ポイントとは?【ツナガレ介護福祉ケア】

「おいしい料理をたべたーい!」日々の楽しみの食事ですが、介護の現場では食事制限が必要な疾患もあります。 今回は、家庭でも知っておくと便利な、病気と食事制限のお話です。 胃潰瘍では、刺激物を避けよう! 尿毒症の症状と食べ物 痛風でプリン体は厳禁…

ミネラル不足はヤバい?おすすめツヤ肌、味覚障害を防ぐ食品と効果とは【ツナガレ介護福祉ケア】

ミネラル(無機質)の種類とは 5大栄養素のひとつミネラル。少し影が薄い栄養素ではありますが、ミネラルが足りなくなると肌に輝きがなくなったり、味覚障害を引き起こす一因にもなります。 ミネラルには様々な種類があります。特に人間が生存するために必…

重要です!子供の食と必要なビタミン4選〜おすすめの食べ物と効果や摂取量【ツナガレ介護福祉ケア】

子供の食とビタミン 現在、乳幼児がコロナに感染したか心配されるパパママは多いと思います。厚労省の新型コロナウイルス感染症を疑う基準では「37.5℃以上 4 日」とあります。しかしこの基準では乳幼児の「風邪」の多くが当てはまってしまいます。 こうした…

食育とタンパク質の役割〜9種類の必須アミノ酸とは【ツナガレ介護福祉ケア】

そもそも食育の定義ってナニ? 世の中では今、食育が重要視されています。幼い頃はもちろん大人になっても食事は大事ですし、パパやママも子供の食べるモノには気を配ります。しかし過敏になりすぎて子どもの楽しみを奪ってしまう可能性もあります。そもそも…