介護福祉オンライン

高齢者・障がい者、子育ての現場から、介護福祉の楽しさや難しさ、問題点などを伝えるWebマガジンです。

食べ物

ミネラル不足はヤバい?おすすめツヤ肌、味覚障害を防ぐ食品と効果とは

ミネラル(無機質)の種類とは 5大栄養素のひとつミネラル。少し影が薄い栄養素ではありますが、ミネラルが足りなくなると肌に輝きがなくなったり、味覚障害を引き起こす一因にもなります。 ミネラルには様々な種類があります。特に人間が生存するために必…

食育とタンパク質の役割〜9種類の必須アミノ酸とは

そもそも食育の定義ってナニ? 世の中では今、食育が重要視されています。幼い頃はもちろん大人になっても食事は大事ですし、パパやママも子供の食べるモノには気を配ります。しかし過敏になりすぎて子どもの楽しみを奪ってしまう可能性もあります。そもそも…